Domaine de la Recorbe – Caves ouvertes vaudoises

Winzer

Domaine de la Recorbe

Nous vous accueillerons sur la place du Château de Nyon lors des Caves Ouvertes Vaudoises des 4 et 5 juin 2022.

Le vignoble de 3,5 hectares se situe sur deux communes, Eysins et Coinsins, au coeur de la côte dans la canton de Vaud.

Une dizaine de cépages y sont cultivés.

Chaque parcelle est unique et le vigneron doit l’exploiter au mieux en prenant en compte la topologie du sol, l’exposition, l’âge de la vigne…

Le climat du bassin lémanique et les sols aident à l’élevage de vins fruités et souvent puissants avec une belle droiture minérale.

Les vignes sont enherbées et les entre-lignes désherbés mécaniquement ce qui évite l’emploi de désherbants chimiques. Les racines de la vigne vont ainsi chercher plus profondément leurs ressources dans le sol, s’installent et sont de ce fait moins sensibles aux aléas climatiques et plus résilientes.

Les ceps sont protégés avec des intrants autorisés en agriculture biologique. La vendange est entièrement manuelle dans le but de préserver la qualité des grappes.

+41794176958

https://domainedelarecorbe.ch/

AOCs

  • La Côte AOC

Sprachen

  • spricht Deutsch

Dienste

  • Hat eine Terrasse

Wie man dorthin kommt

Chemin du Petit Eysins 11 – 1262 Eysins

Die anderen Weinkeller der Region

La Côte

Cave de Mont-le-Grand

La Côte

Cave des Saules

La Côte

Domaine de Maison Blanche

La Côte

Château de Malessert

bool(false)