Neyroud-Fonjallaz Jean-François

Le domaine Neyroud-Fonjallaz se trouve au coeur du vignoble en terrasses de Lavaux, un site unique inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. Nos vignes sont situées dans des lieux de production prestigieux: Chardonne, Saint-Saphorin, Calamin et Dézaley. Grâce à la pente qui offre une exposition exceptionnelle, elles bénéficient des "trois soleils" de Lavaux: le soleil du ciel, le soleil du lac qui fait miroir et le soleil des murs, qui restituent le soir la chaleur emmagasinée. Notre poète, C.F.Ramuz, l'a si bien exprimé.

Le climat, la topographie et la géologie, argile, calcaire et molasse, offrent les conditions favorables à la culture du Chasselas. Ce cépage noble a besoin d'un terroir fort pour prendre de la consistance et de l'expression. Mais d'autres plants aussi, comme le Pinot Gris, le Pinot Noir, le Gamaret, etc. s'y développent harmonieusement.

Particularités
  • Weine mit dem Label Terravin
AOC produits
  • Calamin Grand Cru AOC
  • Dézaley Grand Cru AOC
  • Lavaux AOC
Service(s)
  • Hat eine Terrasse

Comment s'y rendre

Route du Vignoble 13 – 1803 Chardonne