Cave Bernard Gauthey

Bernard Gauthey, détenteur d'un CFC d’agri-viticulteur, a poursuivi sa formation en œnologie avec différents stages dans des caves et a suivi le cours de l’Ecole supérieure en œnologie de Changins en 1994-1995.

La construction de la cave, dans l’ancienne ferme du domaine a permis de recevoir la première vendange à l’automne 1996. Le domaine familial est exploité depuis plusieurs générations. Autrefois planté essentiellement en Gamay et en Chasselas, le raisin était vendu à la Cave Coopérative.

Notre vignoble compte près de 5 hectares de vigne planté au 2/3 de cépages rouges : Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Mara, Gamay, Gamay d’Arcenant et Merlot ainsi qu’1/3 de blanc : Chasselas et Chardonnay.

Notre manière de cultiver la vigne s'inspire pleinement de la charte de la Fédération suisse VITISWISS pour le développement d'une viticulture durable.

Particularités
  • Medaillengewinner bei der Sélection des Vins Vaudois
  • Weine mit dem Label Terravin
Certifications
  • Zertifizierte Bio-Weine
AOC produits
  • Côtes de l’Orbe AOC
Service(s)
  • Hat eine Terrasse

Richtungen

Ruelle de la Dîme 2 – 1321 Arnex-sur-Orbe

Les autres caveaux de la région

Château de Valeyres

Domaine du Moulin – Famille Gass

Domaine YM

Domaine des Fossaux